Британская еда. Ревеневый тарт с розовой меренгой

[lyukum]

Comments

[cook_inspire]

Кать, ты мне открыла глаза на горчицу! Я не знала, что ее можно и в сладком использовать)) А что еще с ней делают, ты уже делала? наша горчица в зернах подойдет? Я тоже хочу поэкспериментировать)))

[lyukum]

После того, как я открыла её "икорность", то зёрна я эксплуатировала именно так. Всё никак не соберусь опровать несколько рецептов мастардо на американский манер -- страшно популярная штука, неострая, тоже играющая зёрнами, часто копчёными и часто с использовнаием индийской коричневой (чёрной).

Я думаю, что подойдёт. Попробуй сделать небольшое количество и попробуй на вкус. Пробуй на разных стадиях, чтобы почувствовать как развиваетяс или теряется острота, пряность и текстура. Мало ли, в друг у вас какая-то другая горчица :)

[cook_inspire]

Подозреваю, что может быть и другая горчица)) Буду пробовать!

[adesigna]

Даже несмотря на то, что я на такое не решусь. Пока. Надеюсь, что пока. Но даже читать про всю эту (наполеоновскую, наверное, не скажешь) веллингтоновскую битву-драму вкусов - у-до-воль-стви-е!

[lyukum]

Я с таким же удовольствием читаю твою драму-битву с блендерами и миксерами ;) Сейчас приду поделюсь соображениями...

[adesigna]

Я очень на твои соображения рассчитываю ;)

[lyukum]

Ты не видела? Я написала ;) Развёрнуто!

[tasty_mama]

век живи - век учись!

[lyukum]

и всё равно помрём ;)

[tasty_mama]

Катя, откуда такой оптимизм?)

[lyukum]

С нашим великим и могучим впитан ;)

[miranda_kitchen]

До чего оргазмически прекрасно ты написала про горчицу. Неприлично прекрасно и нежно! У меня настоящее сексуальное переживание от прочитанного!

[lyukum]

Ой :) Вот это по-нашему!

[chernnishka]

они великолепны!!!=)) я ревень только собираюсь попробовать,а с розовой меренгой я думаю,что шикарно!

[lyukum]

Спасибо :) Очень рекомендую!