Зеленое ризотто

[lyudik_v]

А весна все-таки потихоньку отвоевывает свои позиции, хоть и с опозданием. И пусть некоторые читатели моего блога периодически обвиняют меня в том, что я выкладываю очень мало рецептов мясных блюд, но ничего не могу с собой поделать. С наступлением весны я становлюсь еще более ярой вегетарианкой. Поэтому вопреки всем и всему у меня сегодня будет

Comments

[andyshoes]

да, да, хотим с мясом))

[lyudik_v]

Я с мясом завязала - на неопределенный срок. пока что не могу его даже видеть, не то что готовить)

[andyshoes]

а как же муж? страдает?))

[lyudik_v]

Ему готовлю отдельно мясное. Обедает он на работе, дома только ужинает, 1 мясного блюда ему хватает на всю рабочую неделю. Как-то так. А вообще, он очень любит и овощи тоже.

[ales_248]

Cпасибо за рецепт! Я летом уже стабильно несколько лет подряд веган и постепенно хочу вообще отказаться от мяса. Хотя я итак его мало ем, только куриное филе.

[lyudik_v]

Рада, что рецепт пришелся по душе. Я бы тоже мясо не ела, если б это не сказывалось на здоровье. У меня просто гемоглобин очень низкий, поэтому я заставляю себя хоть раз в неделю есть мясо, в основном это курица. А сейчас вот уже 2 месяца без мяса не ем, не могу и все.

[atilman]

Гемоглобин куриным мясом не поднять,только говядиной,причем слабопрожаренной,еще конечно красной икрой и гранатами(если мясо не лезет)Ризотто фантастическое,время обеда,лечу на кухню кинуть что-то в топку а то слюней полный рот)))

[lyudik_v]

Спасибо. Да, говядина и печень, как раз то, что я и не люблю больше всего((( Но здоровье дороже.

[0bovsemka]

Мы, здесь, готовим это блюдо со шпинатом:))

[lyudik_v]

Вариантов ризотто множество.

[a2011_56]

Увы, никогда ризотто не готовила, но слышала, что это вкусно. Особенно, когда рис готовят с белым вином. Надо попробовать как-нибудь.

[lyudik_v]

Да, аромат вина в ризотто просто волшебный. С одной стороны, вроде бы ничего особенного, а на самом деле - потрясающее и ароматнейшее блюдо.

[imungu]

Такое аппетитное ризотто - пошла и тоже себе приготовила, только с песто.

[lyudik_v]

Спасибо. С песто помню твое ризотто. А ты песто сама делаешь или покупное? Я хочу в следующие выходные еще какое-нибудь ризотто готовить, вина много осталось.

[imungu]

Хотела как у тебя с горошком, но его дома не оказалось, а захотелось ризотто жутко, прямо сию минуту. Спасибо за вдохновение. Съела сейчас и очень довольна. Кстати, не смогла ответить на свой же вопрос - что вкуснее паста или ризотто. А для тебя оно как? А что касается песто, то предпочитаю домашнее, но базилик в продаже редко встречаю, поэтому чаще, наверное, у меня дома покупное песто.

[lyudik_v]

Люблю и пасту и ризотто одинаково, и то и другое вкусно. А вот песто никогда не пробовала делать сама, вообще очень люблю песто, даже просто на хлеб намазать и то вкуснятина.