Запеченная лосятина с соусом из чёрной смородины

[luybashik]

Comments

[zuta37]

А я побаиваюсь ягодных соусов почему-то.

[luybashik]

почему? в принципе ягодных?
я после фрикаделек в икеа с брусникой распробовала и очень люблю такие сочетания)

[zuta37]

Я в этом деле полный профан-пока только учусь=) И все эти ягодные-травяные для меня темный омут.

[luybashik]

ягодные самые простые в приготовлении, если нравится сочетание мясо-ягода - стоит попробовать)

[tata_bart]

И мясо вкусное и соус очень приятный. Я добавляла к смородине черноплодку, сочетание мне понравилось. И еще можжевельника ягоды всегда кладу когда дичь мариную.

[luybashik]

оо, точно! с можевельником и вообще должно быть супер!)

[merryspirits]

Люб, а где ты лося взяла?)

[luybashik]

муж-добытчик принёс)
его друзья ездили на охоту, у меня ещё кабанятина в морозилке!

[merryspirits]

не фига себе) Я уже на чемоданах - еду))))

[luybashik]

:-)))
у меня сейчас как никогда, мяса всякого разного, обычно только свинина, ну курятина, а тут: и лосятина, кабанятина, крольчатина, говядина, свинина...уфф)
так что приезжай)

[lidastrim]

лосятина???? в каком зоопарке поохотились, шепните))))
как вкус?
мне килограмма 2 давали мясо козла, ну ..я не привыкла и мне как то не очень, но съели куда ж деваться))

[luybashik]

друзья мужа - охотники, поделились добычей)))
лосятина по волокнам немного на говядину похожа, такая же волокнистая, постная, слегка сластит
а вот козла не могу представить)

[alina_y]

у меня только один вопрос - где достать лосятинку?
соус ну ооочень замечательный:)

[luybashik]

по случаю) с нами охотники поделились!
спасибо большое!