Decapterus kurroides - Inun unan

May 02, 2019 12:58

Вот такая вот рыбка попалась на стол
Краснохвостая ставрида, она же Redtail scad она же Decapterus kurroides она же Budburon (это уже себуано)

Read more... )

филиппинская кухня, ставрида, филиппины, с мобилы, рыба

Leave a comment

Comments 46

vogulec May 2 2019, 16:26:41 UTC
Ням!

Reply

alnikol May 3 2019, 13:27:22 UTC
Приятного!

Reply


voogg May 2 2019, 16:52:15 UTC
на салаку похожа

Reply

luxs135 May 2 2019, 17:21:35 UTC
в принципе мелкая ставрида да, на нее похожа

Reply


rainhard_15 May 2 2019, 17:00:22 UTC
Чёт не вдохновился я...

... )

Reply

luxs135 May 2 2019, 17:21:05 UTC
Да, подачей там не очень блещут. Но вкусно, я пробовал. Я скоро это повторю дома и выложу тут - будет тоже самое, но покрасивее подача.

Reply


live124578 May 2 2019, 17:23:03 UTC
Уксус используют больше для стерилизации? Или вкусовые пристрастия?

Reply

luxs135 May 2 2019, 17:29:16 UTC
В данном случает он меняет текстуру рыбы - при кипении 10 минут он испарится.

Reply


miss_hohotyn007 May 2 2019, 17:43:50 UTC
Мелкая. Или так кажется?

Reply

luxs135 May 2 2019, 21:44:15 UTC
Для ставриды вполне нормальная сантиметров 20-25

Reply


Leave a comment

Up