Круглое блюдо

[luxs135]

Случайно в магазине наткнулся на бараньи языки.

Comments

[sos_cuisine]

Дешево - это сколько? У нас говяжьи языки по 15 долларов за кило - меня жаба душит.

[luxs135]

2-3 фунта за килограмм.... ну или умножай на 1.5-1.6 для перехода в вечнозеленые ценности :)

[sos_cuisine]

Недорого. Я б купила. Я даже кошке дороже покупаю

[luxs135]

да вот как то на удивление тут все такое дешевое.
а так самое дешевое мясо - куриные крылья. 1.29 за кг

[crown_athlete]

Свиные не люблю, бараньи не пробовал и как выясняется ничего не потерял

[luxs135]

да, я бы не сказал что это что-то такое что надо обязательно попробовать. на фоне говяжъих очень бледно смотрятся...

[vasja_iz_aa]

их засаливать сперва надо, с селитрой и специями. тогда вкус богаче

[luxs135]

Да, это то как тут делают классический язык. засаливают, прессуют и потом блоком варят на низкой тепературе.

[vasja_iz_aa]

бараньи языки можно мариновать. я видел рецепты, когда интересовался темой маринованых свиных ножек, утопенцев и прочего подобного. но сам не пробовал

[luxs135]

Заказал себе хороших 80% корченых польских сосисок - скоро буду утопнцев делать.
Хотя вот что расстраивает, та и не понял какой уксус туда надо лить, имеется в виду какой концентрации.
все говорят 1 к 3 с водой, но что они берут не ясно

[romanetto]

Говяжий язык свекор всегда отваривал к праздникам, вкусно!)
А вот баранину я в принципе не очень люблю, не готовлю.

[luxs135]

Мне баран нравится на шашлыки, да и в плове хорошо смотрится.
но тут он у нас очень не жирный по сравнению с тем что в России продается.

[romanetto]

Такое совпадение, вчера купила немного готового плова, есть тут у меня отличный мясной магазин + кулинария при нем (а то я все на ПП, иногда хочется отступления от жесткой диеты), именно с бараниной. Вкусненько, конечно, что и говорить, но как же я отвыкла за четыре месяца от жирноватого мяса. Чисто жира там немного, его я не ела, но само мясо жирное))

[luxs135]

я в своей диете употребляю все но мало.

[mr_k_bx]

мне тоже говяжьи больше нравятся.

[luxs135]

вот все так говорят....
хотя надо еще попробовать язык сваренный целиком с головой, но это уже в другой раз