Кино на лавке по блату

[luxs135]

Наконец собрался написать про настоящее филиппинское блюдо. Конечно кто-то может указать на существенную схожесть с севиче, и конечно будет прав, но тем не менее, история килава или кинилава восходит к древним рыбакам, когда прямопойманную рыбку разрезали, макали в океан для солености и сразу ели

Comments

[atsman]

Это трепанги, что ли?
У меня много фирменных рецептов с трепангами - салатов с рисом ("салат из трепангов по-атсмановски"), с картошкой и майонезом (салат "Атсманье"), маринованных, вареных и так далее... :)))

[luxs135]

они самые :)
На самом деле в готовке трепанга самым сложным является покупка трепанга :)

А тег трепанг у вас имеется?

[atsman]

Это мой secret ingredient. )))
Нет, я его не готовлю. Но люблю есть.

[luxs135]

Эхххх как мне хочется приложить список чего я люблю есть
ПС. и вот этого тараканчика в кляре :)

[vasja_iz_aa]

что, совсем без перца?

[luxs135]

Да, этот был без перца - хватало остроты из уксуса.
да и не хотелось сильно забивать нежный вкус свежего морского огурца

[vasja_iz_aa]

а, так то был уксус с перцем. не очевидно я много пользуюсь обычным. такого типа:
https://msita.com/product/mama-sitas-coconut-nectar-vinegar/

[luxs135]

Но я вообще стараюсь для сырых морепродуктов не использовать очень острые заправки. иногда они перебивают вкус.

[zhzhitel]

Выглядит интересно :)

[luxs135]

Но для этого нужны живые морские огурцы...