Cемга или форель?

[luxs135]

Cемга или форель - вот в чем вопрос! В очередной раз читая различные определители лососевых, вот тут или тут или тут или даже тут я всегда задавался вопросом, а почему, все вот делают семгу малосольную, а форель нет.
Хотя форель стоит в два раза дешевле семги, а по вкусу не уступает ей.

Comments

[dracomare]

Замечательно.

Тоже солим разную рыбу. Недавно впервые засолили чавычу. Получилось очень вкусно, но более постно, чем, например, нерка.

[luxs135]

На сколько я помню чавычу, она всегда была очень вкусной, но при этом очень сухой. Видимо совсем мало жира.

[dracomare]

Точно. Спортсменка.
😊

[luxs135]

И цвет, как у комсомолки

[memnoga]

[stephanich]

[fish_owner]

[padolski]