Английская классика из яиц

[luxs135]

Чтобы не говорили про английскую кухню, но есть в ней и простейшие блюда, которые при красивой подаче начинают играть очень даже солидно. И не в каждой ресторации такое могут подать. А если подадут, то такую цену заломят...

Comments

[altblitz]

Ну не знаю ))
Завтрак готовится с вечера, утром некогда.
Oat flakes with fruit muesli and youghurt - смешиваются вместе бокале 250ml и оставлятся до утра в холодильнике.

Утром, в 5-6 часов, сделает побудку Котёнка Кисс. Пронзительным голоском.
У неё, свои идеи о вкусном завтраке. "Наполни мою миску и воду мне смени!"

[luxs135]

По европейски (континентальный завтрак) залить мюсли молоком или каким ёгуртом это вообше дело пары минут.
Встал, залил, пока одевался - оно настоялось :)
А тако завтрак - это на воскресенье - когда никуда спешить не надо.

[alex_ishm]

Утиные яйцы для нас диковинка, чиабата не продаётся. Остаётся от рецепта только килька, она же анчоус. Значит, меняем утиные на куриные, чиабату на горбушку бородинского с маслом, на которое выкладываем кильку и сверху прикрываем кружочком лука.

[un_chardonneret]

Хамса - анчоус. Килька селёдке родственница.

[alex_ishm]

Я знаю, но хамса в наших краях продаётся в определённый сезон, в то время как килька балтийская постоянно. Кстати, хамса тоже вид пелагических морских рыб отряда сельдеобразных.

[un_chardonneret]

Про отряд знаю, но вкус у них сильно отличается.
Сочувствую, что иногда продают её. У нас наоборот килька редкость.)

[vogulec]

Такая крутизна из обычных яиц :)

[luxs135]

Да, тут подача очень конечно важна
Она добавляет блюду солидности

[kogepan08]

Весьма! анчоус со сливочным маслом на белом хлебе штука чумовая, вареное яйцо само уж к такому просится... и под кофеек ) А тут еще и тост, да и утиные яйца... вот такие никогда не пробовал.

[luxs135]

Кстати это тоже классический английский завтрак, правда не очень популярный, ибо он в дорогом сегменте.

[kogepan08]

вот черт, не знал! надо попробовать быть поскромней... предполагал что утиные яйца бОльший "шик" )

[luxs135]

Если самомы все покупать и делать то будет очень даже не дорого. Это кафешно-ресторанная цена можен быть завышена

[iglokott]

осталось добыть утиных яиц. хотя, вроде видела у азиатов.
намазка на булку отличная, да. спасибо!

[luxs135]

У нас они почти везде продаются.
Хотя наверное в каждой стране свои особенности.

[amelivalenti]

У вас это где?

[luxs135]

В Англии утиные яйца продаются в любом крупном магазине