Телячья нежность

[lusi_d]

Язык говяжий
Картофель
Баклажаны
Помидоры
Зелень укропа или петрушки
Растительное масло (для обжарки баклажан)

Язык отварить и нарезать поперек волокон.
Баклажаны нарезать кружочком, обжарить.
Картофель вымыть, отварить, очистить, нарезать кружочками.
Помидоры нарезать кружочками.
Блюдо для запекания смазать растительным маслом.
Положить слоями язык, картофель, баклажаны, помидоры, посыпать сыром.
Запекать в духовке при 180*С  25-30минут.
Перед подачей посыпать зеленью.
Для гостей лучше запекать в порционных формочках.