Манный пирог
Нам понадобится:
320 гр манки
0,5 литра кефира (у меня был 2,5% жирности)
80 гр сливочного масла
1 яйцо
1/3 чайной ложки разрыхлителя
170 гр сахара
10 гр ванильного сахара
щепотка соли
цедра лимона или апельсина (опционально)
Что делаем:
Слегка взбиваем яйцо с щепоткой соли и сахаром. Добавляем кефир, растопленное и слегка охлажденное сливочное масло. Перемешиваем. Добавляем остальны ингредиенты опять перемешиваем, чтобы не было комочков. Выливаем тесто в форму. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 40-50 минут.
Приятного аппетита!