Хлеб сестер Турнипспид (Turnipseed Sisters White Loaf). Вариант с холодным выбраживанием опары.

[luntik_n]

Замечательный пшеничный хлеб. Я попробовала вариант с холодным выбраживанием опары как более удобный для себя и не прогадала. Рецепт из сообщества bread-and-bread и ЖЖ Сергея registrr.

Comments

[solnce_pek]

Отличный хлеб получился,красавец-пузан!
Ты крупку брала или муку кукурузную?
Кстати в ленте в который раз уже нет твоих постов,вот и сейчас полезла котярой любоваться,а увидела хлеб,а в ленте друзей его нет....

[luntik_n]

Спасибо! У меня крупа, муки тонкого помола днем с огнем не сыскать. Поэтому там в мякише если приглядеться желтые крупинки видны.
Зы Фиг знает что у меня с лентой, настройки вроде не меняла

[solnce_pek]

Я почему и спросила,увидела на фото желые крупинки :)

И торта твоего не было в ленте,и намазки,странно...

[luntik_n]

Фигня какая-то. Единственное, что могу предположить - это то что я когда времени мало ставлю пост в личные, а потом открываю. Может из за этого ЖЖ глючит?