Безе і домашні цукерки

[lubany_b]

Безешки з насінням соняшника та горіхом, малі за розміром, дуже хрусткі.

Знову повернулася до домашніх цукерок. Захоплююче заняття :) Смак напряму залежить від якості шоколаду.

Comments

[genevievee]

Люба, скільки приблизно виходить  безе?

[lubany_b]

В мене вийшли 3.5 листа 30*40 см. По штучно не рахувпла - вони ж малесенькі, їх вийшло дуже багато.

[leostrog]

Люба, это уже высший пилотаж - шоколадные конфеты с начинкой!
И безе такие привлекательные. Но сушить их морочно, нет?

[lubany_b]

Лен, конфеты уже делала не один раз, долго, но хоть понимаешь, что туда сунула. Не, безе обычные сушаться при 100 и долго. Эти сушаться при 140, много быстрее. Но желательно делать маленькими.

[leostrog]

Это из-за крахмала?

[lubany_b]

Не, просто любое безе можно сушить и при 100 - получаются белоснежные, но долго. И при 140 - бежевые, но быстрее. Мне как то второй вариант более приеемлемый

[katusha_2109]

Такие крошечные:))

[lubany_b]

Да, совсем маленькие