Десерты на домашнее торжество:)

[lubany_b]

Десерты на домашнее торжество . Маковые рулетики и панна кота с черничным желе.

Comments

[vic_i_kedy]

Aй-ай! Какой соблазн!:)

[lubany_b]

Угощайся:)

[snega_kiev]

И как всегда у вас вкуснота и красота) Очень люблю заходить к вам в гости)

[lubany_b]

Спасибо! Очень рада таким гостям!

[leostrog]

Люб, у меня вопрос по рулету:
Я готовлю бисквитные рулеты по рецепту из немецкой книжки и там отдельно взбиваются жетки с сахаром и отдельно белки. потом всё аккуратно смещивается со смесью муки и крахмала, без разрыхлителя и и печётся лист.
Это у тебя немножко др технология, но бисквит тоже будет тоненьким?
И ск. печь такое количество при 220 С и какого размера у тебя противень ( чтобы сравнить толщину слоя теста)?

[lubany_b]

Лен, в чистые бисквиты разрыхлитель не добавляю. Но где есть мак, какао - немножко все таки даю.
Да, бисквит тоненький, ровный, все с ним будет хорошо, если правильно испечь:) Беда тонких бисквитов - очень быстро пересушиваются.
Противеть 30*40. Да, такие тонкие бисквиты пекут в диапазоне 200-220 град. Точное время не скажу - честно, не засекала. Тем более, пекла два противня сразу с включеной конвекцией (а это уже совсем другое время). Ты ориентируйся на время выпечки своего бисквита, хотя мой приготовлен и по другой технологии - но конечная текстура такая же как и у тебя - бисквит:)

[leostrog]

Люба, спасибо тебе за подробное разъяснение.

[blueberrytulip]

Рулетики очень понравились. Красивые, легкие в приготовлении и вкууусные, отсюда вижу))

[lubany_b]

Да, рулетики простые и вкусные, очень неплохая выпечка для домашних чаепитий:)

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal для Украины. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.