Мультиварка Panasonic, "Выпечка"

[lubany_b]

Когда компания Panasonic предложила мне протестировать мультиварку (Panasonic sr-tml 500), я долго не раздумывала:) Техника этой марки давно "живет" на моей кухне, являясь верным и надежным помощником. Понравилась и новая мультиварка - наличие 18 автоматических программ, в том числе и таких близких нам как приготовление холодца, голубцов и варенья

Comments

[livejournal]

Вітаємо! Ваш запис потрапив у Рейтинг топ-25 популярних записів України!
За бажанням детальніше про рейтинги ви можете прочитати у розділі довідки.

[mykytivna]

а у вас верх выпечки пропекается?

[lubany_b]

Верх пропекается, но не зарумянивается - он абсолютно белый. Такая особенность выпечки в мультиварке. Для чизкейка это хорошо:), для кекса - не очень:) По=этому я обернула кекс верх дном, так он выглядит намного аппетитнее.

[mykytivna]

у меня в очередной раз вышла форменная гадость.
шарлотки отличные. кекс - резина.(((
что я делаю не так? может масло плохо взбиваю?

[lubany_b]

В основе этого кекса = масляной бисквит, кроме того там большое количество разрыхлителя. То есть благодаря этому кекс получается воздушным. Что именно у Вас получилось не так? Плотная непропеченная структура?
На это может быть несколько причин:
- очень влажный жидкий творог
- кекс недопечен, то есть Вашему агрегету понадобилось больше времени
- порушена технология взбивания масла и ввода яиц

[wildest]

Выглядит очень вкусно, особенно первый! Люба, а перемолоть творог - это в мясорубке?

[lubany_b]

Спасибо большое!
Я всегда в выпечке использую хороший деревенский творог, его надо обязательно перемалывать, иначе в готовой выпечке будут крупинки. Да, перемалываю в обычной мясорубке:)

[wildest]

Поняла, спасибо! :)

[irsenas]

я тоже тестировать начала с выпечки) банановый кекс пекла

[lubany_b]

Выпечке всегда надавала предпочтение:) Люблю печь, как я поняла, мы единомышленницы в этом:) А банановый кекс, да, очень ароматен и вкусен!

[irsenas]

я тоже люблю печь и возиться с тестом)

[bigmir81]

А низ выпечки не пригорает?

[lubany_b]

Нет, не пригорает совершенно. Низ и бока покрываются тонкой золотистой корочкой (ее хорошо видно на втором фото).

[bigmir81]

Я заметила. Очень аппетитная корочка.