Рождественская выпечка 2014

[lubany_b]

Моя рождественская выпечка. В этот раз очень неоднозначна для меня, хотя остальным понравилось, не осталось ни крошки, хвалили:) Пекла три пляцка и мини-штоллены с вяленой вишней. Штоллены не фотографировала и писать рецепт не буду - не понравились совершенно. Снова в декабре не было времени испечь нормальный дрожжевой штоллен и поставить на

Comments

[nnsvz_1]

красота неимоверная! Почему мои львовские подруги не пекут такое? Безобразие. Надо им выговор сделать :)

[lubany_b]

Действительно безобразие:) В основном львовские пани хорошо пекут и знают в этом толк:) Ты должна их научить!

Ты должна их научить!

[nnsvz_1]

придётся! :)

[i_muminov]

Замечательно всё! А какие красивые срезы!!! Очень ЗДООРОООВОООООО!!!!

[lubany_b]

Спасибо большое! Мне очень приятно!
Я люблю сам процесс - никогда не знаешь, что получится в итоге, иногда планирую выпечку как конструктор - такие коржи, такой крем, такая помадка. Вроде просчитываю все - а в результате получается иногда хуже, чем ожидала, а иногда... лучше:) Есть здесь какая то магия:)

[i_muminov]

Согласен, кулинария это полёт души, есть место для эксперимента, иногда хочется что-то попробовать сделать, порой получается а иногда нет. У меня не получилось сделать с первой попытки профитроли, получилось только на третью. А лимонный тарт с меренгой вышел просто тихий ужас. Хотел сделать на магазинном тесте, что было ошибкой. Понял что в кулинарии, особенно выпечке есть своя технология которую нужно изменять выверено. А не штурмом. Как мне кажется тем и интересна кулинария, что узнаешь много нового и развиваешься))

Кулинария какое-то необъяснимое волшебство, при котором людям становиться на душе лучше))

[lubany_b]

Да, кулинария дает возможность постоянно учится! Но в замен требует время, желание и хорошее настроение! Если нет этого - у меня вкусно не получается:)

[de1ira]

супер! я еще с ку фанатею )) и когда-нибудь решусь )))

[lubany_b]

Пора-пора! Пляцки очень вкусны, пеките, не пожалеете!

[anonymous]

Я шахматку також пекла. Результат поганий. Вона суха, кришиться. І все якесь дуже тверде. Ви праві, рецепт той не є вдалий.

[lubany_b]

Я не написала, що рецепт не вдалий:) В мене нічого не кришилося, це видно по фото. Просто я не люблю сухих пирогів, іншим разом введу крім маку та кокосу начинку з яблук, а зверху дам сметанний крем.

[annamanchester]

яка краса!!!а ваше безе з "Киівського" -то просто диво!печу його вже кілька років, відколи ви виклали рецепт торта на дн вашого чоловіка)))завжди задоволена результатом!дякую дуже!!!

[lubany_b]

Так, ГОСТівські коржі дуже вдалі! Добрі і з фундуком, і з грецьким горіхом. Тільки з арахісом мені не подобається, відходять швидко.