Пляцок с фруктовым кремом и корзинки

[lubany_b]

Кааак я давно не пекла! Решила взять маленькие каникулы:)

Для первой выпечки после перерыва использовала абсолютно необычный рецепт коржей из старой тетрадки. Коржи на аммонии (кто еще не знает - это разрыхлитель для теста), в этом случае его нельзя заменить на что-то другое. После выпечки совершенно белые, с легкой хрустинкой, с нейтральным вкусом

Comments

[leostrog]

Люба, твои рецепты всегда очень вкусные- я это вижу по составу и поприготовлению. Ты мастер вкуснейшей домашней выпечки!
Но уж очень много работы, мне такое не осилить- коржи выпекать отдельно 6 шт, шоколад растопить правильно- тоже не легко, да потом ещё и мазать кисточкой, а потом ещё все мисочки-кастрюлечки мыть....

[leostrog]

И красиво-то всё как! Эх, я бы к тебе за таким бы прибежала....

[lubany_b]

Лен, тебя не проведешь:) - ты все подметила правильно:), да, 6 коржей расскатывать непросто, а как мыть мысочки - не пересказать:)Но все реально:), при желании совершенно не сложно, точно! А шоколад топлю в микро,низ подтапливаю немного и вымешиваю ложкой остальное до полного растворения.

[leostrog]

Знаешь, Люба, моя мечта (хотя сомневаюсь, что она сбудется) -чтобы у меня была кухня с замечательной большой печкой, хороший и мощный комбайн, посудомоечная машина и всякие полезные мелкие приспособления, котрые капитально облегчают жизнь и дают возможность творить всякие интересные блюда.
Но ты уже дальше меня продвинулась к мечте- у тебя есть сильный помошник. Ну, бог даст, и посудомойка, получится....

[rusudan2]

ММММ...какая прелеть))

[lubany_b]

Спасибо-спасибо!

[anni_72]

Люба,яка ж твоя випічка чудова!
Пляцок сподобався дуже,я взагалі майже все печу на аммонії,мені здається що з ним випічка найкраще виходить.

[lubany_b]

Дякую, Анютка!
Я взагалі біла дуже здивована, що амоній фактично широко популярний лише у нас. Він практично універсальний, любі тіста з ним виграють!

[i_vasy]

Дівчата, скажіть, будь ласка, де ви берете аммоній?

[lubany_b]

У нас на Західній Україні амоній продається в кожному гастрономі чи супермаркеті.

[genevievee]

Какая аппетитная выпечка! Люба, с Вашего позволения все утащу в заветную тетрадку.

[lubany_b]

Спасибо, буду только рада!

[dudukka]

Красота какая!!!

[lubany_b]

Спасибо большое!