Корзинки с ревеневем джемом

[lubany_b]

 Почему то ревень не нашел особого применения на моей кухне, хотя, надеюсь, все впереди!  А вот и первая ласточка - песочные корзинки с ревеневым джемом и сметанным кремом. Мне очень понравилось такое сочетания, я не люблю приторной выпечки, с кислинкой мне нравится больше.

Comments

[trablin]

Ой, Люба, ты волшебница просто. А самое для меня приятное, что ты тоже не чураешься делать крем с порошковым полуфабрикатами. А то я боялся, что меня сочтут негодяем, если признаюсь, что делаю крем таким образом. И твоя правда, любая сметана взбивается в густой крем!
А ты в манжетки груз не насыпала, когда корзинки выпекала?

[lubany_b]

Вадим, не чураюсь:)Считаю, что я много-очень много делаю что бы мои дети питались менее-более здорово - в магазине покупаю практически только сырье - овощи фрукты, мясо, крупы и т.д. Выпечка вся своя - и хлеб, и здоба. По-этому если в креме будет крахмал и чуть ароматизатора-особого вреда домочадцам я не принесу точно:)
Груз не насыпала, в тесто не использовала разрыхлитель, по-этому они и не сильно поднимались.

[trablin]

Спасибо за пояснение, испеку, только ревеня тут не найти, увы, заменю клюквой

[margaret_07]

Очень симпатичные корзиночки!

[lubany_b]

Спасибо!

[gromova1976]

Любочка, скажи пожалуйста, а из такого крема украшать торт можно? розочки, бордюрчики получатся, как ты думаешь?

[lubany_b]

Можно смело делать украшения, он довольно устойчив. Пакет для 500 мл сметаны, я уменьшила количество что бы получить густой крем и выдавливать его мешком.

[lenycopsy]

Как вкусно и просто.

[lubany_b]

Спасибо большое! Действительно очень вкусный десерт!

[seredan]

Какая красота!!! А я вот уже несколько лет подряд пытаюсь в Москве купить ревень, но увы!(((

[lubany_b]

Да? Ты смотри... У нас его много, продают с приусадебных участков, может и не очень красив иногда, но зато натуральный точно:)

[seredan]

У нас владельцы дач тоже уже наслаждаются. А вот в продаже нет. Надо бабулек искать у метро - у них, по слухам, бывает.