Салат с копченой курицей и виноградом
Интересный салат :)
Не смотря на свою простоту, понравился всем.
Мой "дюже балованы" мужчина отозвался о нём так: "Можно было вообще только этот салат приготовить, ну и нарезку... Больше ничего и не нужно, очень вкусно!" :))
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ
Пропорции продуктов - по вкусу :)
- салатная смесь (любая, но руккола с её чудесным ореховым вкусом - пожалуй, обязательна)
- свежий базилик
- белый виноград
- копченые куриные бедра или грудка
- домашний майонез (или любой лёгкий)
- солёные фисташки
С курицы снять кожу (если есть), мясо разобрать на волокна, порезать кубиками или соломкой (как больше нравится).
Салатную смесь и пару листиков базилика порвать руками и аккуратно смешать с небольшим количеством майонеза.
Виноградины разрезать пополам вдоль. Если есть косточки - вынуть.
Фисташки очистить, слегка раздробить.
Сборка: выложить в салатницу смесь салатов, затем - половинки винограда и курицу. Сверху выложить немного майонеза и присыпать дроблёными фисташками. Можно украсить базиликом или виноградом.
Для противников копченой курицы: её можно заменить на обжаренное куриное филе (например, приготовленное как в этом рецепте), порезанное соломкой или кубиками.
Идея с http://forum.say7.info
Не смотря на свою простоту, понравился всем.
Мой "дюже балованы" мужчина отозвался о нём так: "Можно было вообще только этот салат приготовить, ну и нарезку... Больше ничего и не нужно, очень вкусно!" :))
САЛАТ С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ВИНОГРАДОМ
Пропорции продуктов - по вкусу :)
- салатная смесь (любая, но руккола с её чудесным ореховым вкусом - пожалуй, обязательна)
- свежий базилик
- белый виноград
- копченые куриные бедра или грудка
- домашний майонез (или любой лёгкий)
- солёные фисташки
С курицы снять кожу (если есть), мясо разобрать на волокна, порезать кубиками или соломкой (как больше нравится).
Салатную смесь и пару листиков базилика порвать руками и аккуратно смешать с небольшим количеством майонеза.
Виноградины разрезать пополам вдоль. Если есть косточки - вынуть.
Фисташки очистить, слегка раздробить.
Сборка: выложить в салатницу смесь салатов, затем - половинки винограда и курицу. Сверху выложить немного майонеза и присыпать дроблёными фисташками. Можно украсить базиликом или виноградом.
Для противников копченой курицы: её можно заменить на обжаренное куриное филе (например, приготовленное как в этом рецепте), порезанное соломкой или кубиками.
Идея с http://forum.say7.info