ферганский плов в немецких условиях

[lolique]

мясо в этот раз только баранина (Hüfte и Lammkotelette) там есть немного жира. я купила с полкило или чуть больше.

в казанок (у меня круглый чугунный от le creuset) налила растительное масло, не особо жалея его. дно было покрыто на полсантиметра наверное.

обжарить в раскаленном масле мясо. режу крупными кусками для сочности. соль, перец.

потом

Comments

[tau_tau]

Спасибо БОЛЬШУЩЕЕ!!! Прям руки чешутся сделать!!!