Сомелье - больше чем профессия

[loco_bird]

Comments

Спасибо за статью замечательную!

[coralloel]

профессия нужная,но в России пока нет культуры достаточной.Далеко не во всех ресторанах востребована эта профессия.
На Западе,почти в каждом хорошем ресторане тебе дадут профессиональный совет при выборе вина.

Re: Спасибо за статью замечательную!

[loco_bird]

В нашей стране вообще нет культуры употребления спиртных напитков, к сожалению.

[coralloel]

абсолютно согласна с Вами!
Вкусом вина нужно наслаждаться и растягивать это удовольствие,а не напиваться до поросячьего визга.

Обучение

[sophie_romanova]

Рекомендуйте, пожалуйста,где лучше пройти обучение на сомелье? Имею ввиду, обучающий центр или клуб (территориально - г. Москва). Заранее спасибо.

Re: Обучение

[loco_bird]

Рада бы вам помочь, но понятия не имею :)

Re: Обучение

[sophie_romanova]

Мне очень понравилась ваща статья, я пишу заметки, нынешняя называется "In vino veritas", в которой латентная метафора связана с сомелье. очень бы хотелось, чтобы вы прочли отрывок, высказали свое мнение.

Re: Обучение

[loco_bird]

Боюсь, что я не специалист, да и статья эта очень старая.

[anonymous]

Совершенно потрясающая статья. Спасибо!!!!! Искала условия вступления в РАС и нашла их не на официальном сайте, а у ВАС в статье)))))))) Странно, что у Вас эту статью в печать не взяли, так как вразумительной, чёткой и структурированной информации по вопросу профессии сомелье не то, чтобы нет, но найти её не так просто. А у Вас всё так подробно, доступно и конкретно написано - здорово! Спасибо Вам!!!))))))) И книгу обязательно напишите - я уверенна, у Вас это прекрасно получится!)))))

[loco_bird]

Спасибо. Это такая древняя статья, я даже не думала, что она до сих пор актуальна.

Сомелье - больше чем профессия

[anonymous]

Уважаемая Нелли, спасибо за ценную информацию! Не подскажете ли в догонку пару-тройку хороших сомелье во Франции, которых можно было бы нанять для закупки вин для домашего употребления? Прошерстила нет, есть предложения от Cortier du vin, но они занимаются закупкой определенных винтажей, срю и шато в промышленных масштабах - для дистрибьютеров, экспортеров и оптовых покупателей... а вот составить свой домашний Cave вряд ли согласятся. Заранее благодарю. Наталья.

Re: Сомелье - больше чем профессия

[loco_bird]

К сожалению, ничем не могу помочь.