Мой рецепт шакшуки

[lnata]

Чтоб не забыть.

Comments

[ver_nun_ftig]

Надо будет мужу пересказать. Он тут запал на коллекцию рецептов для яиц.

[lnata]

У нас по выходным на завтрак обычно "что нибудь яичное" (с). До этого момента при оглашении списка, из него чаще всего выбиралась глазунья с пармезаном. Подозреваю, что теперь кому-то придется мучаться выбором :)

А что за коллекция яичная? Может мне тоже надо?

[abstineni]

Да это же мой завтрак- но из 2-х яиц!
И перец-в последнюю очередь, чтобы хрустел!
Боюсь сальмонеллы-на прожарить желтки заставить себя не могу...

[eh_vasya]

Сальмонелла не в желтках, а в пленке на скорлупе. Просто хорошенько вымыть яйца.

[lnata]

Я не все себе одной, я на троих готовила :))
Перец в шакшуке мне как раз нравится чтоб не хрустел, хотя обычно я люблю его в слегка обжаренном виде (и недолюбливаю в сыром). Мы ведь про болгарский перец, не про черный молотый?
Про сальмонелу уже сказали :)

[eh_vasya]

Почти что моя любимая яичница по-хохляцки!:))

[lnata]

А по-хохляцки - это как?

[eh_vasya]

С луком и помидорами. Прямо с кубанской грядки - пальчики оближешь!

[lnata]

Охотно верю, с кубанской грядки оно, небось, и без яичницы пальчики оближешь.

Я раньше думала, что мужчина мой привередничает, когда плюется от местных помидор. А потом слетала с ним в Кишинев в сентябре... и теперь я тоже плююсь. Когда он к маме летает, то везет мне обратно пару кило помидор и малосольную брынзу в качестве сувениров. :)))))