Рецепт сухого русского варенья Не цукаты

[litvarenie]

Сухое русское , «Киевское» варенье, балабухи, Смоленские конфекты.

В простонародье эта сладость называлось «балабухи», «балабушки» по фамилии Семена Балабухи, который наладил производство сухого варенья, научившись его готовить у придворного кондитера Екатерины II месье Бальи.

Тот, по неприятному стечению обстоятельств возьми да и сломай в Киеве

Comments

[yarowind]

[lesnyanka]

Тут добавить нечего...

[lesnyanka]

А загляните ко мне, а? На последний пост?

[used_against]

Это была моя любимая сладость в детстве, но уже тогда была дефицитом.

[hrizantema_8]

Надо же-Балабуха..))

у Нечцй-Левицкого есть персонаж - главный герой Балабуха в его романе "Старосветские батюшки и матушки"..украинская классика..))