Вафли из кабачков.

[liska20]

Вчера  наконец- то у меня дошли руки  испытать новую вафельницу  на предмет  приготовления кабачковых оладьев- вафель.
Скажу сразу- получилось здорово, даже  лучше чем я могла себе представить...

Первые  кабачки активно тушились ,

Comments

[livejournal]

Здравствуйте! Ваша запись попала в топ-25 популярных записей LiveJournal восточного региона. Подробнее о рейтинге читайте в Справке.

[glaznova]

Я сегодня тоже хотела про кабачки написать, про запеканку :))

Очень люблю! И оладушки, и сырыми, слегка замаринованными - это у нас любимый гарнир к шашлыку :)) А уж кабачковое варенье - это вообще наше все :)

[liska20]

Замаринованные, кстати, никогда не пробовала, как лук маринуете?
соль, перец и лимонный сок ( уксус) - поделитесь рецептом ?

[glaznova]

Прошу прощения, что задержалась с ответом. Почему-то подумала, что уже ответила :))...

Пару-тройку средних луковиц режу кольцами, добавляю нарезанный укроп. Делаю маринад: 1 стакан воды, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. (без горки) соли и 2-3 ст. л. уксуса. Заливаю лук, встряхиваю в емкости и ставлю в холодильник на 20-30 минут.

Так же делаю и кабачки, только уксуса лью меньше - 1 ст. л.

[liska20]

ответила, в "овощной запеканке", кратенько , но ответила :))
Спасибо,
попробовала, в тот же день,
плюс посмотрела вариации рецептов ,
и почему раньше не встречала, не знаю даже, не попадались :))
лук мы тоже почти так делаем , лук вкуснее :)

[gornatal]

Как интересно! В Вафельнице кабачки я еще не делала :))

[liska20]

Тоже раньше не знала, меня привлекает всегда простота исполнения, а тут ещё бонусом минимум масла, все как я люблю :)

[liya_fa]

я всё ещё не посадила кабачки...на заморозку хочу вырастить немного и всё)

[liska20]

Ещё успеют, у нас нынче холодно , много не растёт , остальное курочки съедают с удовольствием.

[piterskiy_vedun]

У нас на даче всегда было полно кабачков. И в небогатые девяностые, дома часто делали оладьи, типа драников, только из кабачков. Получались они не то, чтобы совсем невкусными, но с того времени совсем их не люблю.

[liska20]

Мне вот в детстве, кстати, тоже не очень нравились ,
можно сказать я не любила их :(
а сейчас под чесночным соусом- объедение :)