Цуккини, запеченные с полентой

[lisa_alis]

Легкое  блюдо, в том числе и в приготовлении :). Поленту я готовлю давно, люблю и в виде "каши" с пармезаном и в качестве гарнира к мясу, приготовленного с большим количеством соуса, но чаще всего  охлаждаю, затем вырезаю выемкой для печенья круги, звездочки и пр. и готовлю на их основе закуски с ветчиной, грибами, сыром. Вкусно просто  обжарить с

Comments

[axalex]

Ммм! Мой любимый розмарин!
Спасибо за рецепт, попробую.

[lisa_alis]

И мой тоже:) Люблю пряные травы...

[ambva]

ух как интересно! А поленту если не покупать - как лучше всего приготовить? Просто кукурузную муку в воду и варить 40 мин. помешивая?

[lisa_alis]

Интересно:) Знаешь, я люблю пробовать новые блюда, новые продукты, какие-то принимаю, какие-то нет. Вот полента пришлась мне по душе не сразу , поначалу ее вкус был мне совсем непривычен, со временем я ее распробовала.
Для приготовления поленты (если ее не покупать как одноименный продукт) применяется кукурузная мука грубого помола, варится 30-40 минут при постоянном помешивании, на 250 гр. муки берем 1 л. воды (приблизительная пропорция на 4-х человек), муку всыпаем в кипящую воду тонкой струйкой.

[ambva]

ага, спасиб, буду пробовать :) Варить надо на медленном огне, или полный форсаж? :)

[lisa_alis]

Нет, полный форсаж отменяется, варим на медленном :)
И еще... та самая кукурузная мука грубого помола больше напоминает манную крупу, чем обычную муку.

[polemika]

Очень интересно, попробую!

[tyanitolkai]

По виду похоже на Рататуй, который был в мульте приготовлен )))

[lisa_alis]

И правда... похоже немножко :)

[karina_yem]

ай яй яй!! красота то какая!!! Придется поленту варить, чтоб так же получилось!!!-))

[lisa_alis]

Спасибо! Если любишь поленту, то конечно вари, потому что еще и вкусно :). Ну а если нет...можно заменить желтым цуккини!