Мраморные шоколадные меренги

[lisa_alis]

Сообщество 

Comments

[from_turkey]

Ух ты! Как здорово и красиво!

[lisa_alis]

Надюш, спасибо!

[josy_bites]

Обалдеть какая красота! У тебя всегда, но ты каждый раз поражаешь по-новому. :)

[lisa_alis]

Спасибо, солнце! Захвалила :))) Но меренги и правда получились супер!

[josy_bites]

Ты заслуживаешь! :)
Интересно, какая у них текстура, так даже трудно представить сочетание "2 в 1" - шоколад вместе с безе в одном "флаконе".

[lisa_alis]

Текстура безейная, полосатая :))) Полоска безе, полоска шоколада. Шоколад , благодаря крахмалу запекся полосочками и кляксами. Главное, не сильно орудовать ложкой, иначе меренги просто окрасятся в шоколадный цвет :)))

[evil_mimi]

ой какие эффектные!

[lisa_alis]

Эффект производят :))) Вот думаю, если с очень густым ягодным сиропом такую мраморность сделать, пропечется ?

[albina_zaripova]

мать моя!!! ЭТО ТАК КРУТО!!!! надо делать!!! правда у меня сейчас желтков много, но я обязааательно это сделаю! спасибо!!!

[lisa_alis]

:))) Сделай обязательно, это очень вкусно!
У меня обычно избыток белков, приходится морозить :)

[albina_zaripova]

а их можно морозить??? я даже не знала!
у меня сейчас избыток желтков)))

[lisa_alis]

Они прекрасно взбиваются потом, только не забывай на пакетике писать, сколько в нем белков, так удобно. Я обычно замораживаю по 3-4 шт, столько обычно и идет в выпечку во многих рецептах :)
А с желтками я не знаю, что делать, только печь , печь и печь... а потом застрять в дверном проеме :)))

[inveraray]

В этот раунд сладкое так и просится :)!

[lisa_alis]

Это точно! Ничего несладкого не могу придумать, по крайней мере, с белками... Зато сладостей, хоть отбавляй :)))

[inveraray]

У меня то же самое :).