Рождественский штоллен,дрожжевой.

[lily_rocha]

Ещё один рецепт штоллена, но уже дрожжевого.
Пеку его не в первый раз, так что смело рекомендую, очень вкусно!

Comments

[olikerns]

Очкрасивый штоллен!

[lily_rocha]

мЭрси:)

[manyasha_p]

Я все мечтаю испечь штоллен, но никак моя мечта не осуществиться. На следующей неделе у мня будет три выходных, но у меня нет настоенных в роме цукатов. Юль, если я в коньяке их пару дней подержу, что-нибудь выйдет из этого?

[lily_rocha]

Конечно выйдет))
Есть проверенный способ :
Все нужный сухофрукты и цукаты сложить в кастрюльку с толстым дном, залить ромом и разогреть на среднем огне(до кипения не доводить). Подержать на маленьком огне минуты две-три))снять с огня, переложить в емкость,плотно накрыть крышкой и оставить на 24-48 часов, периодически встряхивай или переворачивай емкость.

[manyasha_p]

Спасибо! Буду вечером мочить их )))

[natavera15]

наверное я никогда до штолленов не доберусь, вернее или добирусь но раньше времени, а точнее в тот же день)))

[lily_rocha]

и такое бывает, надо печь с большим запасом:))

[lanochka08]

Попробовать еще раз испечь что ли- такой аппетитный у тебя!!

Я как-то раз пекла штоллен- вышла 2 штуки- один сразу скушали а второй завернула и спрятала к празднику... честно мне он понравился в свежем виде... через 2 недели ну совсем не впечатлил...больше и не пекла...

[lily_rocha]

не знаю...я пеку мне нравится, но тут на вкус))
у меня даже один фруктовый кекс был оставлен на 8 месяцев-не испортился , не зачерствел)) (вот тУт http://lily-rocha.livejournal.com/32371.html писала)

[lanochka08]

Да я ж не говорю что невкусно..Мне очень понравился свежий штоллен..В этом году если и надумаю- то буду печь так чтоб сразу скушать его)))

Ого, 8 месяцев-впечатлило!!!

[lily_rocha]

я сама в шоке была, от того что всё так сохранилось:)

[agro_al]

приятная посылочка!