Тархун-прекрасная идея в жаркий день
Теперь я вас просто завалю напитками...во первых у меня появилась новая книга, которую я давно хотела "Глегг, крюшон,мохито и другие согревающие и освежающие напитки". А во вторых я осваиваю фотографирование напитков, с разными схемами света...вообщем будем охлаждаться))
Начну с национального армянского напитка "Тархун", я давно хотела его опробовать, специально заскочила сегодня на базар, что бы прикупить свежий пучок тархуна. Продавщица тут же поинтересовалась,зачем мне сия зеленушка, а услышав про напиток, посоветовала добавить лимонного базилика( в следующий раз пообещала я:)
Все мы помним из детства этот напиток загадочно-изумрудного цвета... тогда я его любила...сейчас вообще не понимаю,в принципе я сейчас вообще не пью газированные напитки (ну окромя розового шампанского)). Так вот что я могу вам сказать, "Тархун" приготовленный в домашних условиях сильно отличается и по вкусу и по цвету ( не в изумруд пошёл, ну фотошоп в помощь:) от покупного...
охлаждаюсь и отправляю напиток к моей тёзке,Юли, на прекрасный ФМ "Летние напитки" !
Ингредиенты:
1 пучок тархуна
3 шт. лайма
1 шт. лимон
10 ч.л. сахара
1 л. газированный волы (без вкуса)
Готовим:
Зелень вымыть, обсушить и измельчить с сахаром в блендере,до однородной массы. Лимон и лаймы вымыть с щёткой и нарезать кружочками. В большой кувшин (лучше на 2л.) выложить нарезанные лаймы и лимон, добавить тархун с сахаром и залить газированной водой. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
При подаче можно добавить кубики льда.
Приятного охлаждения!
Начну с национального армянского напитка "Тархун", я давно хотела его опробовать, специально заскочила сегодня на базар, что бы прикупить свежий пучок тархуна. Продавщица тут же поинтересовалась,зачем мне сия зеленушка, а услышав про напиток, посоветовала добавить лимонного базилика( в следующий раз пообещала я:)
Все мы помним из детства этот напиток загадочно-изумрудного цвета... тогда я его любила...сейчас вообще не понимаю,в принципе я сейчас вообще не пью газированные напитки (ну окромя розового шампанского)). Так вот что я могу вам сказать, "Тархун" приготовленный в домашних условиях сильно отличается и по вкусу и по цвету ( не в изумруд пошёл, ну фотошоп в помощь:) от покупного...
охлаждаюсь и отправляю напиток к моей тёзке,Юли, на прекрасный ФМ "Летние напитки" !
Ингредиенты:
1 пучок тархуна
3 шт. лайма
1 шт. лимон
10 ч.л. сахара
1 л. газированный волы (без вкуса)
Готовим:
Зелень вымыть, обсушить и измельчить с сахаром в блендере,до однородной массы. Лимон и лаймы вымыть с щёткой и нарезать кружочками. В большой кувшин (лучше на 2л.) выложить нарезанные лаймы и лимон, добавить тархун с сахаром и залить газированной водой. Поставить в холодильник минимум на 1 час.
При подаче можно добавить кубики льда.
Приятного охлаждения!