Творожные кексики (диетический вариант)

[lily_rocha]

Делюсь рецептом кесиков, которые сегодня мне заменяют любимую выпечку.Этот рецепт подходит тем кто питается по системе Дюкана, или просто хочет стабилизировать свой вес, но при этом баловать себя выпечкой)
Быстро в приготовлении, вкусно и совершенно диетически) Я делаю их совершенно без сахара, но если вам хочется хоть немного подсластить, можно использовать сахарозаменитель)
И как прекрасно, что наконец-то наступила весна...вышел на улицу, соврал всякого бурьяна и украсил любую фотографию))


кексики отправляются на ФМ кексы, маффины и капкейки!!!
Ингредиенты:
500 гр.творога (я беру обезжиренный)
4 яйца
цедра одного лимона
1 ст.л. пшеничных отрубей
2 ст.л. овсяных отрубей
1 ч.л. разрыхлителя
обезжиренная сметана (при подаче)
Приготовление:
Творог с помощью блендера превратить в однородную массу.
Желтки взбить до глянцевой массы.В большой миске смешать творог, цедру одного лимона, отруби и разрыхлитель.
Добавить взбитые желтки и хорошо смешать, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.
Белки взбить в крепкую пену. Добавьте взбитые белки к сырной массе и аккуратно размешать с помощью лопатки.
Формочки для выпекания лучше брать силиконовые, что бы на смазывать и не добавлять лишних калорий)
Разогреть духовку до 180 гр.,печь около 30 мин. Дать кексиками остыть и аккуратно извлечь из формы.