Содовый хлеб из ц/з муки с чеддером

[lilmar]

Внезапно я чуть не прозевала Всемирный день хлеба - а он сегодня, да-да!
С праздником всех причастных :)

Comments

[appeti]

Надо пробовать! Мне нравится, что быстро!

[lilmar]

быстро, да - этакий гигантский экспресс-скон :)

[appeti]

Я в хлебопечке делала хлеб на кефире, но там он был как хлеб для тостов, 1 час все делается.
Тут нравится, что он полезный. Буду химичить:)

[rozik1965]

А вкус соды не чувствуется?

[lilmar]

соды тут не так много, пол ч.л. без верха - это мало. По крайней мере я соды особо не чувствую.
Ну или я совсем нюх потеряла :)

[rozik1965]

Я просто никогда хлеб на соде кроме маффинов и сконов не пробовала

[lilmar]

а в сконах она тебе не мешает? здесь, тем более не будет :)

[lviza_2]

Содовый? Лиль, вот сколько не пыталась: содовый, сконы...никак у меня не идут - все в ведро улетает. Тут у тебя с сыром - может это спасает вкус? Мне сода "слышна" почти всегда.

[lilmar]

сконы у нас уходят.
Здесь ее - соды - не особо много, имхо, но я ее и не чувствую, если честно.
Онв же гасится кислой средой.

[fantastic_baker]

С праздником!
Какой красивый хлеб на сковороде в духовке, загадочный такой :)
Имхо, у людей очень разная чувствительность к соде, да и к дрожжам. Я встречала и реплики "ужас, не могу есть, дрожжами воняет", и "кошмар, есть невозможно, воняет содой". На вкус и цвет, как говорится...
Я, кстати, из второй категории, соду слышу всегда - ну кроме как в пряниках.

[lilmar]

с праздником, ага!
в пряниках-то специй мильон, тут и мышьяк со стрихнином не почувствуешь :)))

[fantastic_baker]

О, точно - мышьяк, стрихнин и сода :)) Запомню!
Причем я-то пеку и содовое всякое "по просьбам трудящихся", но сама морду ворочу :)

[lilmar]

:)))))

[natapovarenok]

Лиля, хочу такой хлеб! Возьму.)

[lilmar]

он простенький, но достойный!