Лахмаджун

[lilmar]

Одна из воскресных традиций в нашей семье - заканчивать неделю чем-то откровенно вредным, но вкусным: какая-нибудь картошка жаренная, чебуреки, пироги-пирожки, ну, в общем, никакой вареной курицы с овощами

Comments

[amfiona]

Очень красивые :)

[lilmar]

и вкусные - в следующий раз буду двойную порцию печь!

[evil_mimi]

че? они правда неполезные??? они же аффигенно вкусные! пекла ни раз!

[lilmar]

:))))
все полезно, что в рот полезло?

[evil_mimi]

канешна!

[margaret_07]

Чудесные получились!

[lilmar]

спасибо :))

[miss_katherine]

Очень вкусные получились!!!

[lilmar]

ага! теперь думаю, и чего я так долго собиралась?!

[k_katie1977]

В Армении такого типа лепешки называются ламаджо. Тесто делают не на дрожжах, а на мацони (на мацуне), оно получается очень мягким, и его по-моему поедварительно еще подрумянивают на сухой сковороде с обеих сторон без фарша. А фарш делают пожиже, если помидор недостаточно сочный, разбавляют немного водой, слой фарша очень тонкий и его как бы размазывают по лепешке,так получается очень сочно)))...

[lilmar]

я на них тоже засматривалась, но не нашлось рецепта по душе :)