Придумываете ли вы названия блюдам?

[liligorina]

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[elenaprg]

Отличное блюдо! Понравилось всем, и нежным девам, и брутальным мужчинам)))

[liligorina]

Буду в скором времени еще делать! Вино есть, а это почти главное в этом блюде )))

[fanagoria]

Нам завсегда нравится быть частью ваших кулинарных экспериментов :)

[liligorina]

Это был не эксперимент, а можно сказать продуманное действо! :)
Но много экспериментов еще впереди.
Спасибо за ваш труд!

[kukina_kat]

Я очень часто придумываю названия блюдам, особенно для записи в жж )))

Рецепт прекрасный, конечно! И "говядина по-томански" звучит отлично!!!

[liligorina]

:) Ура! Я не одинока!

[lili_ber]

Лилия, а как описан / переведён процесс заливки вином? Вот так - налить/добавить бульон, накрыть крышкой и тушить?

[liligorina]

"Влить вино и бульон". Но мы не будем, надеюсь, тут обсуждать правильность или не правильность перевода. Всем давно всё ясно, что переводы специальной литературы в обе стороны бывают странными.

[solncelitva]

Лиля, прости, что вмешиваюсь. Я по рецепту Марты Стюарт готовлю, у неё
Когда мясо с беконом возвращаешь в кастрюлю, добавляется мука , перемешивается с мясом. Медленно вливается бульон из говядины и варится на среднем огне, часто помешивая до загустения, около 8 минут.
А потом вино и все остальное...

[liligorina]

Я не против того, что ты вмешиваешься. В самом начале текста я специально написала, что рецептов бургиньона невероятное количество. Что в самой Франции, что теперь уже по всему миру. Нет стандарта. И это, на мой взгляд, хорошо и правильно.

Мне муки немного не хватило в этом рецепте, но понравилось не меньше, чем с если делать густой соус.