Селедка в сахаре :)

[liligorina]

Comments

[maxin_ma]

Боженьки! Сладкая селедка!!
Надо попробовать.

[liligorina]

Попробуй. Достойная закусь. И вся эта ботва не мягкая, а хрусткая. В общем, интересно. Главное - сахара не переборщить )

[paninina]

селёдка солёная уже?

[liligorina]

Да. Селедка соленая.

[paninina]

обожаю такое! ннадо брать! ))

[liligorina]

бери! )

[aleks_aberdin]

Время от времени в нашей общаге вьетнамцы в 3-4 часа ночи пробирались на кухню, запирались в ней изнутри, открывали окно настежь и жарили селедку, обваленную в сахаре, на подсолнечном масле. Утром, когда народ приходил на кухню жарить яичницу с келбасом, мат стоял просто жуткий, но вьетнамцы, сожрав жаренную селедку, сваливали заблаговременно. Да, кстати, вонь от нее, была просто тошнотворная. Да, купил я как-то французских роль-мопсов, то бишь фигню, скрученную из селедки и тоже в сахаре - дрянь оказалась редкостная, съел кусан размером в полмизинца, а все остальное спустил в унитаз. Нет, лучше, чем каспийский залом, из селедочных дел ничего не бывает, ну, разве что дунайская селедка, но она лишь немного крупнее, чем иваси.

[liligorina]

Про жарку селедки в общагах вьетнамцами не рассказал только ленивый. Ну на вкус и цвет, как говорится.
В данном конкретном рецепте сахар к месту.
А по поводу селедочных дел - так на мой вкус лучше беломорской селедки, самовыловленной и самопосоленной ничего нет.

[alex_197]

Ну, а кум коханий,
То гурман шалений,
Знає вся рідня.
Він смакує оселедців з медом,
То й спробую я.

[liligorina]

:)

[elenaprg]

Лично для меня селедка в сахарном сиропе не новость. )) Иногда можно полакомиться)
===
Конкретно ЭТОТ рецепт понравился, и как ни странно, морковь практически не чувствуется, хотя как вижу морковь в такого рода закусках, так сразу чудится мне сладкий морковный вкус с винным уксусом)))

[liligorina]

Ну то что сахар в рыбу при засоле кладут и для меня не новость )) У меня муж вообще сахаром по мясу сыпет в борще и ничо ))
Закуска получилась нормуль и на мой вкус )