Медовый торт "Царская избушка"
Мы очень любим медовые торты. 
Что на праздник будет именно такой было без вопроса. Но в этот раз я решила немного изменить вариант и сделала из моего самого любимого медового теста вот такую снежную горку. Рецепт теста взят из "царского" торта от Ирочки jazzinitup, который я перепекла уже ..дцать раз.
Поэтому дам ему такое название)
Тесто:
2 яйца
1ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ст.л. водки (я делала без)
2 ч.л. соды
50гр. сливочного масла
1 ст. муки и мука для замеса теста(примерно 2 чашки)
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, водку,соду,сливочное масло.
Поставить на водяную баню. Когда все поднимется, добавить 1 ст. муки и размешать. Когда смесь поднимется еще раз - замесить тесто, добавив муки столько, чтобы получилось гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
2 банки консервированной вишни
кокосовая стружка
Крем 1:
1 банка вареной сгущенки
600 мл сливок
Сливки взбить до пиков, постепено добавляя сгущенку
Крем 2:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
Взбить сметану с сахаром до растворения сахара.
Разделить тесто на 15 частей. Каждую раскатать 25х5см. Выложить вдоль ряд вишни и залепить края.
Выпекать в разогретой духовке при 180С до готовности.
Выкладывать сначала 5 полосок, полить кремом чередуя, затем 4, 3, 2 и 1.
Посыпать кокосовой стружкой, украсить пожеланию.
Что на праздник будет именно такой было без вопроса. Но в этот раз я решила немного изменить вариант и сделала из моего самого любимого медового теста вот такую снежную горку. Рецепт теста взят из "царского" торта от Ирочки jazzinitup, который я перепекла уже ..дцать раз.
Поэтому дам ему такое название)
Тесто:
2 яйца
1ст. сахара
2 ст.л. меда
2 ст.л. водки (я делала без)
2 ч.л. соды
50гр. сливочного масла
1 ст. муки и мука для замеса теста(примерно 2 чашки)
Яйца взбить с сахаром, добавить мед, водку,соду,сливочное масло.
Поставить на водяную баню. Когда все поднимется, добавить 1 ст. муки и размешать. Когда смесь поднимется еще раз - замесить тесто, добавив муки столько, чтобы получилось гладкое, эластичное тесто, не липнущее к рукам.
2 банки консервированной вишни
кокосовая стружка
Крем 1:
1 банка вареной сгущенки
600 мл сливок
Сливки взбить до пиков, постепено добавляя сгущенку
Крем 2:
500 мл сметаны
1 ст. сахара
Взбить сметану с сахаром до растворения сахара.
Разделить тесто на 15 частей. Каждую раскатать 25х5см. Выложить вдоль ряд вишни и залепить края.
Выпекать в разогретой духовке при 180С до готовности.
Выкладывать сначала 5 полосок, полить кремом чередуя, затем 4, 3, 2 и 1.
Посыпать кокосовой стружкой, украсить пожеланию.