Очень вкусное тесто для галеты.
Если кто-то из вас никогда не делал тесто по такому рецепту,то вы многое потеряли:)Но все еще можно исправить.Сделайте это немедленно!:)Тем более,такое тесто готовится буквально несколько минут и очень удобно в работе.Ну просто суперпослушное!Начинка может быть как сладкой,так и несладкой.Для сладкой нужно будет только добавить в тесто ложечку-другую сахара,а если начинка соленая - то не нужно.
-2 полных стакана муки
-1-2 ст.л. сахара
-1/3 ч.л. соды
-щепотка соли
-2 ч.л. уксуса
-100 мл раст. масла
-120 мл крутого кипятка.
В смесь сухих компонентов добавляем по очереди уксус,масло,а затем кипяток.Быстро вымешиваем тесто,собираем в шар и даем полежать,пока подготавливаем начинку.
Тесто делим на 2 части и раскатываем в круги.Центр потолще,края - потоньше.Начинку выкладываем на середину и красиво заворачиваем свободные края на нее.
Для фруктово-ягодных галет посыпаем раскатанное тесто крахмалом, начинку тоже немного крахмалом сверху и немного сахаром.Ну и всякие пряности используем (в данном случае корица),орехи там всякие и прочую вкусняшку:)Выделившийся из фруктов сок потом застывает в виде джема.
Выпекаем при 180 30-35 минут.