Ананас с заправкой из сока лайма, меда и оливкового масла от Алана Пассара

[lifetastesgreat]

Ананас великолепно сочетается с оливковым маслом и черным перцем, как оказалось. Получается свежо, пикантно и очень симпатично) Это блюдо идеально подойдет для Лизиного ФМ.  Я его отведала просто так, но думаю, хорошо сочетался бы с белой рыбой. Идея с сервировкой в виде тартара - моя, А.П. просто режет ананас кусочками-треугольниками, но я

Comments

[elievdokimova]

Спасибо за эдакую-то красоту!)
Не наглядеться, есть жалко будет )

[lifetastesgreat]

Лиза, спасибо! я очень старалась, чтобы красиво смотрелось,так как само по себе очень простое блюдо) так что можно быстро еще сделать, если одного не станет))

[joy321]

ммммм

[lifetastesgreat]

)))) я рада, что мой тартарчик вызывает такую реакцию))))

[agro_al]

просто ювелирная работа, так все изысканно и нежно)

[lifetastesgreat]

Настя, спасибо! тут, и правда, главное - все аккуратно и ровно нарезать, а потом сложить вместе)))

[agro_al]

ну так, это целое искусство!

[tata_cher]

Очень элегантный тартар) яблоко я не узнала)) все очень красиво!

[lifetastesgreat]

Таня, спасибо! мне очень нравится именно так яблоки резать, так как у них сразу какой-то необычный вид получается))

[tata_cher]

Аня, яблоко выглядит, как экзотический фрукт! А как ты режешь?

[lifetastesgreat]

Надо его резать не вдоль, как обычно, от палочки и вниз, а поперек, т.е получается срез семечек:-) и вот тебе уже экзотический фрукт:-)

[gastronomiya]

Очень красивая подача! :)

[lifetastesgreat]

Настя, спасибо! подача тут - моя особая гордость, так как сочиняла сама) Месье Алан в своей книге фотографии не разместил, к сожалению)