КАРТОФЕЛЬ С ПАПРИКОЙ

[life_with_knife]

Comments

[kopeyka2011]

второй пост с картошкой за сегодня))
хочу))

[life_with_knife]

вот и я увидела и понеслась делать) что я, не белоруска?)

[kopeyka2011]

вот и праильно)))
я не бегу
так как все еще температурю
не ходила в магаз уже 3 дня)

[life_with_knife]

выздоравливай!
а у меня все как рукой сняло. нервы все вылечили)

[porosolka_balt]

Хочу!!! Это же так вкусно!

[life_with_knife]

оченьочень вкусно

[lady_carmine]

эм, а снять фольгу в конце, чтоб подрумянилсо, не нада?

[life_with_knife]

можно снять и подрумянить. мне вот так было вкусно, в молотых специях и с маслом

[vanilla_elena]

О, очень в тему! Как раз думала, как бы картофель запечь :) Вечером попробую :)

[life_with_knife]

уверена, что понравится. раз хотелось картофель, то он оправдает ожидания)

[tzitzitlini]

Трюфельное масло это таки да, заскок :-)

А я вот жду холодов, чтобы свою любимую картошку в карамели с мускатным орехом по-датски делать... Летом это все-тки не комильфо... Пока запекаю с розмарином вместо паприки. Надо будет попробовать :-)

[life_with_knife]

в карамелииии?? прям требую рецепт

[tzitzitlini]

Думала повесить в ЖЖ, но у нас это будет на одном из литературно-кулинарных вечеров, не хочу спойлерить для своих френдов :-) А то они все сделают, и на вечер не придут :-))

По памяти: мелкую, желательно круглую картошечку отварить до полуготовности, потом чуток охладить и очистить (или если молодая, можно не чистить ваще, только поскрести, как тут). Полстакана сахара растопить на сковородке до легкой карамели, потом добавить туда же сливочного маслица (мин. полпачки, можно больше :-) прощай диета), размешать, ну а потом картошечку туда и на низком огне повалять, пока всю не обваляешь. Ну а потом - на тарелочку, остатки карамели туда же, посыпали перчиком, солью и мускатным орехом - и вперед! Идеально с запеченой свининой или уткой/гусем.

[life_with_knife]

звучит оргазмически! обязатель сделаю. гран мерси и миллион поклонов. я чувствую, что это будет бомба