КАРТОФЕЛЬ С ПАПРИКОЙ
Молодой картофель нежно отшкрябать ножиком от шкурки (тут важно, не сразать, а шкрябать), вымыть и выложить в форму.
Присолить, посыпать паприкой (в идеале - smoked paprika), сбрызнуть оливковым маслом.
Прикрыть форму фольгой и 20 минут выпекать при 200 С, еще 20- при 160 С.
Подавать с салатом из овощей со сметаной.
Идеально - сбрызнуть горячий готовый картофель трюфельным маслом. Ну понятно, у меня очередной заскок.
пысы. для информации - в бокале - ледяной гранатовый сок)))