В оригинале дело это называлось "Чили из баранины с кукурузными галушками" ("Lamb Chili with Masa Harina Dumplings"), но, как обычно и происходит, из оригинального рецепта позаимствованы были идея и...  галушки :))
Поэтому лучше, я думаю, называть это блюдо
Жаркое из баранины с галушками из кукурузной муки.

( Баранина у меня была )