Rhubarb Ketchup with Beets and Tart Cherries

[lgabriel]

Кетчуп из ревеня со свеклой и вишней

Comments

[stir_friday]

Очень необычный состав для кетчупа.Прям захотелось попробовать.

[lgabriel]

Вишня была моим собственным дополнением; не могу объяснить, но показалось, что она к свекле и ревеню хорошо впишется :)
Вы посмотрите у Светы, у нее ревеня чуть не вдвое больше :)

[bergberg]

Кетчуп! Вот никогда бы не догадалась назвать это кетчут. У меня в голове кетчуп=помидоры)))

[lgabriel]

У меня тоже так раньше было, а потом как начиталась всякого... первые кетчупы вообще к помидорам отношения не имели :)

[bergberg]

А откуда взялось слово "кетчуп"?

[lgabriel]

Говорят, "late 17th century: apparently from Chinese (Hokkien) kê-chiap ‘brine of pickled fish or shellfish’, perhaps partly via Malay kecap, kicap ‘soy sauce’." Потому что первые кетчупы как раз и делались из рыбьих потрохов, мясных субпродуктов и соевых бобов

[silverina1]

Как необычно! Интересный состав.

[lgabriel]

Спасибо :)

[enmsk]

Ничесе кетчуп)) я б попробовала!

[lgabriel]

Смотри по уксусу, мне много оказалось.

[svitla_4ok]

На здоровье, Люба! Вишня здесь совершенно точно в тему! Надо будет тоже добавить.