Eggplant Pate, Pkhali

[lgabriel]

Баклажановая паста-намазка-пхали

Comments

[enmsk]

Люблю и часто делаю, бывает не все специи, конечно, но примерно так), только баклажан запекаю в фольге на газовой горелке - минутное дело, если есть.. согласна, что ее рецепты огонь!

[lgabriel]

Я опасаюсь на горелке, мне все кажется, что я пожар устрою.

[enmsk]

Главное разок попробовать)) их и просто запекают на горелке, но я люблю в фольге, и чище, и без ыольги мне этого «дымка» многовато. Удивляет даже как они равномерно и быстро пропекаются..

[lgabriel]

Уговорила, попробую :)

[bergberg]

Икра заморская баклажанная)))

[lgabriel]

Для меня корица там была очень неожиданной :)

[umni_zaza]

Это вкусно, я знаю

[lgabriel]

Очень :)

[silverina1]

Тут, главное, вовремя остановиться, когда пробуешь на соль и всё такое)

[lgabriel]

О да! :)

[ansiana]

Вкуснятина. Делаю, но специй поменьше. Без граната, шафрана.

Короче что дома есть, то и кладу. Все равно вкусно.

[lgabriel]

Баклажан невкусный не бывает :)

[ansiana]

Верно. Если можно так сказать: гениальный овощ.