Chicken Pie Kurnik by Jamie Oliver

[lgabriel]

Пирог с курицей и другими начинками по рецепту Джейми Оливера

Comments

[bergberg]

Я бы смешала все вместе)))

[svitla_4ok]

Я бы тоже))

[lgabriel]

Не, скучно. Если б я нормальный курник делала, я б еще и блинчики затеяла, чтоб слои переложить :)

[svitla_4ok]

😂👍

У нас дома классический курник как-то не зашёл, хотя мне лично он нравится. А вот домашние предпочитают "уральский курник" - пирог с картошкой и мясом. Причём, мясо - не всегда курица, бывает и свинина о_О
Бабушка, мама всегда такой готовили, да и во всех знакомых мне семьях тоже именно этот пирог называли курником. Когда я была уже достаточно взрослой, и увидела в "Работнице" классический рецепт курника, то испытала культурный шок))
Потом уже стала копаться, узнала несколько версий, почему же на Урале курник - это совсем не тот пирог, что считается классикой. Одна из версий - пирог готовили уральские казаки в форме куреня, и отверстие в центре пирога для выхода пара тоже часть версии - пар курился из него) А вообще, уральский курник - родной брат татарского балиша. Как-то так))
Вспомнила, и захотелось приготовить)), давно не делала.

[silverina1]

Даже читать страшно, не то что готовить) Ты молодец)

[lgabriel]

Если б все делать в один день, то уже тяжеловато такие подвиги совершать. Но если разбить на этапы и делать хотя бы часть заранее, то оно и ничего :)

[ansiana]

Привет, Люба. Как-то заморочно.

Я в конец обленилась, пеку "заливной" пирог (начинка любая) - быстро и вкусно.

Ну еще тесто покупаю готовое слоеное.

[lgabriel]

Привет.
Иногда можно :)

[ansiana]

Тоже так думаю.

[svitla_4ok]

Снимаю шляпу! Очень трудоёмко!

[lgabriel]

Иногда хочется заморочиться. Правда, все реже и реже.

[enmsk]

Да уж! Действий много, но понимаю, если охота …

[lgabriel]

Полезно бывает, голова тогда в другую сторону думать начинает :)

[enmsk]

Вот да, этим и держимся..