Puy Lentil, Parsnip & Walnut Salad

[lgabriel]

Салат из французской чечевицы пуй, пастернака и орехов

Comments

[enmsk]

Хорошее блюдо, скмодостаточное, эта пуй отличиется чем-то от обычной? Я, в основном, красную использую, и в основном, в суп..

[lgabriel]

Красную я тоже в суп чаще всего :) Эта не разваривается, в отличие от красной, остается целенькой. По вкусу тоже отличается: мне она напоминает маш (mung beans), хотя все же не совсем такая же.

[silverina1]

"как всегда, рецепт прочитала разок, а когда делала, не учла деталей"
А я думала, только я такая торопыга))

[lgabriel]

На самом деле, конечно, в салатах главное - идею ухватить. Вот в кондитерке, да и вообще с тестом, невнимание к деталям может плохо кончиться.