Ve-Cha - Cucumber Salad Koryo Saram Style

[lgabriel]

Ве-ча - салат из огурцов в стиле корё сарам

Comments

[bergberg]

Получаются как слегка маринованые?

[lgabriel]

Да. На следующий день они еще вкуснее были :)

[luba_mont]

Красиво! Но как-то по-зимнему выглядят.
А просто малосольные нет?

[lgabriel]

Смешно звучит, но вот как раз самое распространенное - капусту квасить и огурцы с помидорами солить - я не умею :(
Что до "зимности", мне так не кажется.

[luba_mont]

Солить огурцы я тоже не умею. Пробовала, получила гадость, с тех пор только мариную. Но малосольные это запредельный примитив, полно рецептов, последний мой выбор в шипучей минералке

[lgabriel]

Я лучше куплю; после долгих поисков нашла вполне приличные.

[galka__]

еще "нежинский" салат можно сделать, он хорошо хранится. не консервировать, просто в холодильник и есть потихоньку

[lgabriel]

Я уже и не помню, какой именно Нежинским назывался. Надо глянуть, спасибо!

[necok]

О боже, как это, должно быть, вкусно! Так, надо попробовать обязательно. А что такое мандолина? А то я только струнный инструмент себе представляю )))

[lgabriel]

Терка Бернера :) Или терка для корейской морсковки. Та, что режет тонкими спичками. В ней, правда, нет струн :)

[necok]

Ах вот оно что! Всё, поняла ) Век живи - век учись как следует жить ) Спасибо!

[lgabriel]

На здоровье :)