Tilapia Khe - Koryo Saram cured fish

[lgabriel]

Хе из тиляпии

Для раунда корейской кухни в gotovim_vmeste2

Comments

[enmsk]

Я тоже хотела в маминой тетрадке помскать, помню, что было такое, но ст л эссенции меня б испугала…

[lgabriel]

Почему? Разбавь и залей соответствующим количеством уксуса :) Но тогда очень мокро будет. И вообще: я уксус не очень люблю, но здесь он не чувствуется. Я с удовольствием этим делом позавтракала :)

[enmsk]

Спасибо, попробую!

[lgabriel]

Я, возможно, так спокойно к эссенции отношусь, что бабуля тоже ею пользовалась при необходимости :)

[bergberg]

Хороший завтрак!

[lgabriel]

Очень! Вот думаю, не повторить ли на ланч :)

[go_rogue]

Сажу и думаю про хе, а тут твой пост! У меня просто кольца кальмаров из Н-март лежат в морозилке.
А где ты эссенцию покупаешь???

Кстати, телапия- рыба, которую я никогда ни куплю, ни возьму в ресторане-самолете после того, как когда-то почитала как ее выращивают и ЧЕМ кормят.

[lgabriel]

Говорю ж, вещее у тебя всегда! :)
Эссенцию - в русском магазине. Могу тебе купить, когда туда поеду, и даже завезти по дороге в Северную Каролину могу в конце месяца, поеду ведь практически мимо. Ну, или почтой выслать :)
Тиляпию покупаю обычно, когда суп собираюсь варить, у меня в него входит обычно лосось, треска, тиляпия и креветки или смесь морепродуктов, но это бывает не слишком часто. Чтоб так поесть, в основном покупаю лосося, хотя я лично не очень его люблю.

[go_rogue]

Спасибо, дорогая. Только мы наконец-то собрались в Филу. Сижу, составляю список всего нужного. Думаю, мы им сделаем месячную выручку. А я вообще эссенцию не покупаю. Помню, в СССР ее разводили водой и делали уксус. А теперь и не надо как-то... Уксус у меня очень лимитировано используется. Вот, вчера делала винегрет, добавляла как составляющую соуса. Когда тушу свеклу для борща или свекольной икры- добавляю.
Или иногда в салат из огурцов-помидоров. А так... Очень не люблю запах уксуса.

[lgabriel]

У меня уксусов разных есть, но я тоже редко пользуюсь, не люблю запах. Но в редких случаях только уксус и нужен: холодец, например, я с уксусом ем :)
Аккуратно там с поездкой. Вы с ночевкой? Потому что твоя спина и минимум 3 часа от вас езды, если не больше...