Baba Ganoush by Paul Hollywood
Баба гануш по рецепту Пола Голливуда
Для раунда по рецептам Пола Голливуда в gotovim_vmeste2
Взято отсюда
2 баклажана
2 зубка чеснока
сок одного небольшого лимона
1 ст ложка соуса тахини
2 ст ложки оливкового масла
соль, перец, мелко нарезанная зелень петрушки
Баклажаны помыла, наколола вилкой, испекла в духовке за неимением гриля. Разрезала пополам и выгребла мякоть.
Чеснок очистила, мелко нарезала.
В блендер сложила баклажанную мякоть, чеснок, петрушку, добавила лимонный сок, тахини и масло. Щедро посолила, поперчила, смолола-перемешала. Попробовала, добавила еще лимонного сока и соли.
Пол, понятно, блендером в данном случае не пользуется: нож для баклажанов и ступка для всего остального. Я, можно сказать, смухлевала, но все равно вкусно так, что не оторваться :)
Для раунда по рецептам Пола Голливуда в gotovim_vmeste2
Взято отсюда
2 баклажана
2 зубка чеснока
сок одного небольшого лимона
1 ст ложка соуса тахини
2 ст ложки оливкового масла
соль, перец, мелко нарезанная зелень петрушки
Баклажаны помыла, наколола вилкой, испекла в духовке за неимением гриля. Разрезала пополам и выгребла мякоть.
Чеснок очистила, мелко нарезала.
В блендер сложила баклажанную мякоть, чеснок, петрушку, добавила лимонный сок, тахини и масло. Щедро посолила, поперчила, смолола-перемешала. Попробовала, добавила еще лимонного сока и соли.
Пол, понятно, блендером в данном случае не пользуется: нож для баклажанов и ступка для всего остального. Я, можно сказать, смухлевала, но все равно вкусно так, что не оторваться :)