Ash-e miveh - Sweet and Sour Soup

[lgabriel]

Аше-миве - Кисло-сладкий суп с сухофруктами

Comments

[kosolobik]

Сложноватый состав:)

[lgabriel]

Мне кажется, персидские/турецкие, вообще средиземноморские рецепты все такие. Может, ошибаюсь, не настолько хорошо я эти кухни знаю. Индийская/китайская еще: пока все ингредиенты соберешь, умучаешься. Но вкууусно!

[kosolobik]

В индонезийских ещё миллион ингредиентов. Мне как-то книжка попалась:)
А ещё была книга, все рецепты только из 4-х составляющих:) Как раз для меня, ленивой:)

[lgabriel]

Я, по-моему, даже из 3 ингредиентов видела :) Но это мы и сами можем: картофельное пюре, например, как раз 3 ингредиента: картошка, масло и молоко. Соль не считается, она везде входит :)

[hrizantema_8]

Что то мы одновременно просто признались в люби и нежности к приправам.))
Я к рисовому уксусу, ты к гарам-масала.))

Тебе явно понравится пирог бастийя-из теста фило, курицы с приправами с сахарной пудрой сверху и корицей.

[lgabriel]

Да я уж заметила :)
Не, бастийю не люблю. Вернее, фило не люблю, а курицу с корицей как раз люблю :)

[hrizantema_8]

а слоеное тесто ежели взять?

[lgabriel]

Ну, может...

[enmsk]

Вот это суп! Хотелось бы попробовать, но не готовить ))

[lgabriel]

Приезжай :)))
Мне кажется, вся средиземноморская кухня и кухня Юго-Восточной Азии такая вот, покуда соберешь все ингредиенты, с ума сойти можно. Но вкусно!

[enmsk]

Спасибо! Забегу как-дь))) и непременно со своей антоновкой )))

[lgabriel]

Да! :)

[silverina1]

Отличный супчик, по нашей погоде))

[lgabriel]

Я сегодня две порции навернула :)

[cookingoffroad]

Выглядит как хороший зимний суп.. если не знать, что кислый :)))

[lgabriel]

Он не кислый, он кисло-сладкий :) Щи же варим из кислой капусты, вполне себе зимние.

[cookingoffroad]

Да-да, кисло-сладкий ..
Щи точно не сладкие :)))
Все-таки уксусом подкислять не наша традиция.. больше характерная для жарких стран, поэтому, наверное, такая ассоциация возникает :))

[lgabriel]

Наверно :)