Запеченный свиной окорок и кугель

[letterberry]

Досталась мне половинка поросенка)) Обычно филейный конец окорока делю на части, но тут такой он маленький, в общем запекла его целиком вместе с косточкой, самым простым и любимым способом. А на гарнир чудесный кугель по рецепту snova-anechka. Удивительно, что по составу он совершенно не отличается от привычной мне картофельной запеканки, но из-за другого

Comments

[prostajaeda]

Ух ты, а я люблю драники)))Мне кугель понравится

[letterberry]

Если драники нравятся, точно должно понравится!)

[cook_inspire]

Все так вкусно! а кугель я тоже планирую, а уж после твоих слов-точно!

[letterberry]

Спасибо! Я вот теперь если запеканку картофельную буду делать, то только так, из пюре уже надоело, а тут вкус совсем другой получается)

[inveraray]

"Кугель" так по-немецки звучит :)! Интресно, с чего такое название? По технологиее картофельное блюдо напоминает рести, их как раз из тертого картофеля (сырого или уже свареного) делают.

[letterberry]

Если не ошибаюсь это еврейское блюдо, хотя да, звучит очень по-немецки)) И кстати кугель не обязательно из картофеля делают, вроде из макарон тоже бывает. А для меня тертый картофель навсегда ассоциируется только с драниками)

[tata_bart]

Драники у нас всегда на ура. Не знала что такая запеканка называется кугель:))) делала не раз, теперь буду знать. Мясо шикарное. Как хорошо отрезать по кусочку и есть, есть, есть....

[letterberry]

Спасибо большое! Я вообще про такую запеканку раньше и не знала)) Как увидела, так почти сразу пошла делать) А свинину больше всего именно запеченную люблю, вкусно!

[manyakotic]

Люблю свинину, как же вкусно на фото выглядит!

[letterberry]

Спасибо большое!