Самый простой способ приготовить творог

[lesat_scorpio]

Если взять пакет кефира, заморозить, а потом разморозить (положив в сито, чтобы стекала жидкость) - получится необыкновенно нежный и вкусный творог! Делаем уже раз пятый, наверное :)

Comments

[calor_m]

Надо попробовать! Кефир у меня всегда остается невостребованный, а творог я люблю. А жирность кефира роль играет?

[lesat_scorpio]

Попробуй, это так просто и вкусно! :)
Ну я обычный 3,2 беру, с 1%-ным не пробовала.

[pavel_gordey]

Оч интересно. Попробую!

[lesat_scorpio]

Расскажи потом, как получилось :)

[kuhmen]

хм... надо попробовать...

[lesat_scorpio]

Попробуйте обязательно!)))

[realasterix]

Ань, а как морозить то? До -18, т.е. то твердого состояния а потом оттаивать при комнатной температуре?

[lesat_scorpio]

Ну я точную температуру не скажу, просто в морозилку кладу. На ночь или на день. Наверное, примерно -18 и будет )) До твёрдого состояния, да. А потом при комнатной кладёшь в сито с марлей, и оно часов 10 оттаивает. В марле остаётся творог, сыворотка стекает :)

[realasterix]

супер, сделаем, Лена творог любит :)

[lesat_scorpio]

Расскажите потом, понравилось ли :) по-моему, попробовать стоит хотя бы ради такого необычного способа :)

Да, он получается нежный очень, среднее между обычным творогом и детскими творожками.

[sm1perfect]

А по мне вполне вкусно выглядит. Главное, мне сразу захотелось попробовать!)))
А мы с родителями делали (а они думаю до сих пор делают) кефир с помощью специальной сыворотки, мы ее гриб называли. Кладешь такой гриб в молоко и через сутки у тебя отличный кефир! А потом из кефира можно по твоему рецепту и творог делать=) Всё собственного производства))) Если что, думаю я смогу с тобой поделиться этой штукой.

[lesat_scorpio]

Спасибо))) Ну я просто знаю, какие могут быть идеальные фотографии... Пытаюсь стремиться и кучаю себя за локти, когда не получается))

Про кефирный гриб я слышала, вот никак не решалась попробовать... Может быть, кстати, можно будет, да... Читая составы продуктов, я всё больше хочу делать дома по максимуму. Йогурты тоже люблю дома делать.

Да, давай я его попробую, если он у тебя в пределах доступности :)

[sm1perfect]

Для полного счастья нужна корова или на любителя коза)))
Мы как раз на этих выхах едем во Владимир к родителям, могу у них разузнать и если гриб остался, взять тебе на пробу, а там в Мск найдемся думаю ;)

[lesat_scorpio]

Про корову - это уж точно ;)) Я хорошо знаю, что такое настоящее домашнее молоко... но, правда не менее хорошо - какими трудами оно даётся :)

Да, возьми, пожалуйста, если остался :)