Слоёная Мадлен с ягодами

[leostrog]

Ах и ах, восторг!  Чудо, как вкусно - в наружном “конверте” из слоёного теста  помещается  нежное тесто для печений-мадленок, внутри которого ещё лежат сочные ягоды !
Этот рецепт увидела у Лены  pratina и решила, что я его обязательно сделаю -  пирог обещал быть вкуснейшим и необычным. Так и оказалось. Рецепт пришлось адаптировать к нашим реалиям.

Comments

[bvallejo]

"Ах и ах, восторг! ".

[leostrog]

Да, Борис, именно. Благодаря Лене- она нам принесла такой чудесный рецепт.
У Лены же есть похожий, но вместо ягод -яблоки и они лежат верхним слоем.
Итальянские кондитеры - источник вдохновения.
Вот только со слоёным тестом всегдашняя проблема.
Самой делать - морочно, да и при нашей жаре затруднительно.

[bvallejo]

Лена, это я про твою "Слоёная Мадлен с ягодами" написал, а не про сам рецепт!

[leostrog]

Ага, поняла. Спасибо ,Борис. Очень приятна похвала от мэтра.