Запечённая утка

[lena_kocht]

Испекла в очередной раз на рождество уточку. Как мы любим, с гречкой и черносливом. Это у нас уже традиция такая. Получается она вкусная, нежное мясо с хрустящей тонкой кожицей! И запах на всю округу, особенно, если чеснока щедро добавить.

Comments

[lj_frank_bot]

Здравствуйте!
Система категоризации Живого Журнала посчитала, что вашу запись можно отнести к категории: Еда.
Если вы считаете, что система ошиблась - напишите об этом в ответе на этот комментарий. Ваша обратная связь поможет сделать систему точнее.
Фрэнк,
команда ЖЖ.

[lena_kocht]

Еда, да ещё и какая!

[lj_frank_bot]

Замечательно

[valentyna]

с гречкой никогда не запекала, теперь стало интересно. я всегда с картошкой.

Лена, лучше бы фото под кат. потому что когда пост только в твоем лж смотреть или отдельной страницей открыть, то фото нормального размера на страницу. а когда во френдленте, то фото размером больше чем страница и разрывает текст вширь, читать очень неудобно. если можно, в другой раз под кат или поменьше размер.

[lena_kocht]

Фото разрывает страницу? Странно, у меня как раз нормально входит. И размеры взяла те, которые автоматически журналом были предложены. Надо будет ещё разобраться….(ты фотографии какого размера ставишь ?)
А с гречкой вкусно. Она пропитывается соком и запахом от утки. Я ее в начинку почти готовой кладу вместе с черносливом и зашиваю. Когда утка пропечется, то все такое, прямо не оторваться! Мой муж ее не очень любит, но эту один раз в год на рождество тоже ест!
Кстати. Как то раз делала с рисом и яблоками, с гречкой вкус насыщеннее получается.

[valentyna]

и когда открываешь читать свою френдленту, то твое фото не разрывает страницу в ленте?
потому что отдельным постом не разрывает, а вот во френдленте да.
монитор у меня большой, так что дело точно не в нем.

а я люблю для утки приправу для плова. и картошку ею посыпаю и саму утку натираю, удивительно, но очень вкусно с этой приправой.
рис я не очень люблю, так что вряд ли с рисом сделала бы. а вот с гречкой интересно. а ты гречку варишь полностью или слегка не довариваешь?

[lena_kocht]

Посмотрела специально френдленту. Нет, не разрывает. Картинка от края до края, но не больше.
Гречку не довариваю до конца и воды меньше добавляю, примерно 1: 1,8, чтобы она еще кое-что впитывать могла.
Приправы для плова у меня нет. У сестры моего мужа что такое есть и оно очень вкусно в ее плове. Но она её получила посылкой от своих украинских знакомых. Такое здесь не купить.

[tiina]

С наступающим Новым годом!

[lena_kocht]

Взаимно, с наступающим Новым годом! 🎄

[mariker]

Я люблю такую технику приготовления, только утку или гуся мой муж не любит, поэтому готовлю курицу... Мясо действительно получается очень нежным и вкусным.

[lena_kocht]

О да! Куриные бёдрышки тоже медленно запекаю. Но только три часа, два на одной и один час на другой стороне. Они обычно с молодых петушков, им хватает.
А ты курицу как готовишь, с начинкой или кусками?

[mariker]

Обычно кусками... Целую все же значительно дольше запекать надо, но порой черносливом тем же мариную.
Кстати, может тебе интересно будет... В этом журнале много интересных рецептов.
https://joe-alex.livejournal.com/friends

[lena_kocht]

Да, хороший журнал, спасибо!
А курицу мои дети лучше всего как „чикен наггетс“ употребляют, как я не стараюсь их к хорошей кухне приобщить.

[kwakin_misha]